缶詰で簡単に魚料理「鮭缶のチーズドリア」

○エネルギー：約490kcal　○調理時間：10分

魚料理は手間がかかると敬遠している人は、缶詰を使ってみませんか。新鮮な魚をすぐに加工処理しているので、失われやすい栄養素もたっぷり残っています。汁に栄養素が含まれているので汁ごと使うのがおすすめ。缶詰は開けて器にのせるだけでも1品になりますが、ひと手間かけると立派な料理に変身します。

材料（2人分）

鮭缶：大1缶（180g）

牛乳：1カップ

ご飯：茶碗に軽く2杯分

しめじ：50g

塩：1つまみ

コショウ：少々

スライスチーズ：2枚

パセリ：適宜

作り方

（1）鍋に鮭缶を汁ごと入れ、牛乳、ご飯、しめじも入れて火にかける。

（2）沸騰したら弱火にして5分煮て、塩、コショウで味を調える。

（3）深皿に取って上にチーズをのせ、あればパセリのみじん切りを振る。本格的に仕上げたい人はチーズをのせたらトースターなどで焼き目をつけてからパセリを。