塩昆布のだしでおいしい「塩昆布入り豆ごはん」

春先から初夏にかけて出回る生のグリーンピース。塩昆布と一緒に炊き込めば、簡単にだしの効いた豆ごはんができあがります。塩昆布の旨味と塩味でほかの調味料はいりません。グリーンピースの代わりに枝豆で作るのもおすすめです。

○エネルギー：約300kcal（茶碗1杯分）　○調理時間：60分（米の浸漬時間は除く）

材料（米2合分）

米：2合

グリーンピース：100g

塩昆布：大さじ1

作り方

（1）米は研いで通常の水加減で15分以上漬けておく。

（2）炊く直前に塩昆布とグリーンピースを入れて炊飯する。

（3）炊き上がって蒸らし終わったら全体をよく混ぜる。