たんぱく質と野菜が摂れる「春の豚汁」

2023.04.03 00:00

たんぱく質は体内時計をリセットし、交感神経を活性化させ、心身を活動状態に。また糖質とともに活動のエネルギーとなります。たんぱく質と糖質が含まれる朝ごはんは1日の元気をつくります。ご飯がすすむ、具だくさんの豚汁です。

○調理時間：10分　○エネルギー：約210kcal

【材料】（2人分）

・豚薄切り肉：60g

・ジャガイモ：1個

・キャベツ：葉1～2枚

・木綿豆腐：100g

・みそ：大さじ1.5

（1）鍋に1カップの湯を沸かす。

（2）湯が沸いたら、豚肉は1.5cm幅、ジャガイモは7mm厚さ、キャベツは一口大に切り、豆腐は手で崩して入れて、ふたをして7～8分煮る。

（3）みそを溶き入れ、ひと煮たちさせたらできあがり。

Healthy Life ClubのYouTubeチャンネルでは「春の豚汁」の作り方を動画でご覧いただけます。