ビタミンBとアリシンで夏バテ防止「ニラ豚キムチ」

夏バテ防止にはビタミンB群を摂ることが大切です。豚肉にはビタミンB1が含まれており、ニラにはこのビタミンB1の吸収を高めるアリシンが含まれています。また、キムチの辛みと酸味が食欲を刺激してくれます。暑い夏に負けないためにも栄養をしっかり摂りましょう。

○調理時間:約10分 ○エネルギー:約260kcal


【材料】2人分

豚薄切り肉:180g

キムチ:50g

ニラ:1/2~1束

塩:少々

コショウ:少々

サラダ油:適宜


【作り方】

(1) 豚肉は3~4cm幅に切る。

(2) ニラは洗って4cm幅に、キムチは一口大に切る。

(3) フライパンに油(表面加工があるフライパンの場合は不要)を熱し、豚肉を炒め、塩、コショウする。

(4) 肉に7割ほど火が通ったらキムチとニラを加えて炒める。肉とニラに火が通ったら出来上がり。