日本人のソウルフードともいえるおにぎりの歴史や、おにぎりにまつわる話を紹介しています。おにぎりがこんなにも古くから日本人の生活に関わってきたのかと改めて感心させられます。近年では海外でもおにぎりを見られるようになってきましたが、パリではちょっとしたブームも起きているとか。世界に進出しつつあるおにぎりの魅力を、本書を通じて改めて探ってみませんか。
著：増淵敏之
発行：洋泉社
日本人のソウルフードともいえるおにぎりの歴史や、おにぎりにまつわる話を紹介しています。おにぎりがこんなにも古くから日本人の生活に関わってきたのかと改めて感心させられます。近年では海外でもおにぎりを見られるようになってきましたが、パリではちょっとしたブームも起きているとか。世界に進出しつつあるおにぎりの魅力を、本書を通じて改めて探ってみませんか。
著：増淵敏之
発行：洋泉社
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