5分で作れる「ブロッコリーの唐辛子炒め」

あと一品欲しいときにすぐできて、おかずにもおつまみにもなります。ニンニクの香りが香ばしく癖になります。あればレモン汁をふりかけるとさっぱりした味を楽しめます。柔らか目のブロッコリーが好きな人は、炒める前にサッと茹でてから炒めてください。

○調理時間：5分　○エネルギー：約80kcal

【材料】2人分

ブロッコリー：1/2株

ニンニク：1かけら

オリーブ油：大さじ1

水：大さじ2

塩：1つまみ

唐辛子：適宜

【作り方】

（1）ブロッコリーは洗って小房に切り分け、茎の部分は食べやすい大きさに切る。

（2）フライパンにオリーブ油と刻んだニンニクを入れて炒め、香りがたってきたらブロッコリーと水を加えてふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。

（3）塩をふり、唐辛子を加えて軽く炒めて器に盛る。