のどごしよく食べやすい「ねばねば丼」

ねばねばの正体はペクチンやアルギン酸、フコイダンなどの糖たんぱく 、食後の血糖値の上昇を穏やかにします。また、のどごしがよく食べやすいので食欲が落ちやすい暑い時期におすすめの食材です。

○調理時間：10分　○エネルギー：約430kcal

【材料】2人分

ごはん：茶碗2杯分　

納豆：1パック

しょうゆ：小さじ1

ナガイモ：5cm

オクラ：5本

もずく酢：50g

白菜キムチ：50g

卵黄：2個

【作り方】

（1）納豆はしょうゆを入れてよくまぜ、ナガイモは皮をむいてすりおろす。

（2）オクラはさっと湯がいて輪切りにする。

（3）丼にごはんを入れて納豆、ナガイモ、オクラ、もずく酢、キムチをのせて、中央に卵黄を落とす。