卵で良質なたんぱく質を「ふわふわ卵サンド」

○エネルギー：約390kcal　○調理時間：10分

卵は栄養バランスもよく栄養価の高い食品です。主要栄養素の内、ビタミンCと食物繊維を除く栄養素を含んでいます。特にたんぱく質は必須アミノ酸がすべて含まれている良質なたんぱく源です。朝ごはん、お弁当、ピクニックにふわふわ卵をはさんだサンドイッチをどうぞ。

材料（2人分）

食パン（薄切り）：4枚

卵：4個

牛乳：大さじ2

マヨネーズ：大さじ2

塩：少々

バター：10g

作り方

（1）ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、マヨネーズ、塩を加えてまぜる。

（2）フライパンにバターを溶かして（1）の卵液を注ぐ。

（3）軽くまぜて半熟になったら火を止めて、皿に移して粗熱を取る。

（4）パンにはさんで二つに切ればできあがり。