5分でできる簡単1品「ニラ玉炒め」

ニラはカロテン、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどを豊富に含む栄養価の高い緑黄色野菜です。血行を良くして体を温め、胃腸の働きを整える作用もあるので、代謝の弱い人にはおすすめの食材です。卵と炒めただけのシンプルな料理ですが、簡単でおいしく栄養も豊富です。

○調理時間:5分 ○エネルギー:約160kcal


【材料】2人分

ニラ:1束

卵 :3個

塩:1つまみ

こしょう: 少々

鶏ガラスープの素:小さじ1

サラダ油:小さじ1


【作り方】

(1) ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、塩、コショウ、鶏ガラスープの素も加え混ぜる。

(2) ニラは4cm幅に切って(1)に入れる。

(3) 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、(2)の卵液を流し入れ、卵が少し固まってくるまでそのままにしておく。

(4) 卵が固まり始めたらサッと混ぜてできあがり。