炊飯でしょうがの温め力がパワーアップ「しょうがごはん」

生のしょうがに含まれるジンゲロールは、加熱や乾燥によってショウガオールに変わり、体を温める作用が強まります。しょうがの辛みとショウガオールのぽかぽかが実感できるごはんです。甘めがお好みの方は酒の代わりにみりんを入れても。

○調理時間：60分（米を浸漬する時間は除く）　○エネルギー：約280kcal

【材料】米2合分

米：2合

ショウガ：2かけら

油揚げ：1/2枚

酒：大さじ1

しょうゆ：小さじ1

【作り方】

（1）米は研いで水に30分浸ける。

（2）ショウガは千切り、油揚げは油抜きして細切りにする。

（3）米を30分浸けたら酒としょうゆを加えてひと混ぜし、ショウガと油揚げを加えて通常通り炊く。

（4）炊き上がったら蒸らして全体を切り混ぜる。